「料理は結果がすべてですから」（一度言ってみたかったんだ、これ☆）

コータで練習した後、こずえちゃんとシンタを家に拉致し、家元の手料理を食べさせた。


メニューは以下

・コールドビーフ（道場六三郎レシピ）
　
ローストビーフ風なんだけどローストはしてない。塩・コショウをしたモモ肉ブロックをポリ袋に包んで茹でるだけ。とっても簡単☆ソースは摺りおろした玉葱・エシャロット・ニンニクをバターで炒め、茹でた時に出た肉汁を加えて煮詰め、しょうゆを足して仕上げる。薄く切った肉にわさびを添えてサーブ。付け合わせは塩茹でしたアスパラ。


・あさりのスパゲティー（カルミネレシピ）

「白ワインを加えると酸っぱくなるので入れない」がカルミネ流。


・エビのマヨネーズ和え（周富徳レシピ）

背開きにして下味をつけたエビをクルッと丸め、片栗粉をまぶして揚げる。ソースはマヨネーズ・ケチャップ・コンデンスミルク・エバミルク・ジン・刻んだパセリ・塩を混ぜ、揚げたエビと和える。白髪ネギを添えて出す。


・キムチチャーハン（自己流レシピ）

試行錯誤の結果、キムチチャーハンの肉はソーセージがＧｏｏｄ！


・パンナコッタ（栗原はるみレシピ）

ゼラチンを少なめにして“ふるふる”にするのが栗原はるみ流。よく作るブランマンジェやスコーンも栗原レシピ。
今回はレシピ通り生クリームを使ったけど、ホイップクリームで作るとアッサリ系になる。脂肪分低いし値段も安いので、これもアリ☆





作るのに忙しくて写真撮れなかった。。。
で、本文とは全く関係ないけどこんな写真をどーぞ☆